Deze ovenschotel met vis garnalen romige wijnsaus én groenten schuif je al binnen 15 minuten in de oven

2. niet helemaal gaar te zijn, dat gebeurt straks in de oven. Haal van het vuur en leg apart.

3. Romige saus maken
   Gebruik dezelfde pan om de saus te maken. Laat de boter smelten en fruit het sjalotje zachtjes aan. Strooi de bloem erover en roer 1 minuut. Giet vervolgens de witte wijn erbij en laat het geheel iets inkoken.

Voeg dan de slagroom toe, breng op smaak met zout en peper en laat 5 minuten zachtjes sudderen tot een licht gebonden saus ontstaat.

1. Ovenschotel samenstellen
   Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Verdeel de groenten, vis en garnalen over