Dit gerecht is een echte topper voor liefhebbers van romige, hartige maaltijden. De combinatie van malse kip, krokant spek en sappige champignons in een romige mosterdsaus is onweerstaanbaar. Het is een ideaal gerecht voor doordeweekse diners, maar kan ook prima op tafel tijdens een feestelijke avond. Serveer met aardappelpuree, rijst of pasta en je hebt een complete maaltijd waar iedereen van smult.
Ingrediënten (voor 4 personen)
500 g kipfilet, in reepjes gesneden
150 g spekblokjes of reepjes
250 g champignons, in plakjes gesneden
1 ui, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
200 ml kookroom of slagroom
1 eetlepel grove of Dijonmosterd
Comments