Ze zijn zo lekker dat ik ze twee keer per week maak! Het makkelijkste courgetterecept ooit!

Ingrediënten:
4 middelgrote courgettes
, 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt
, 2-3 eetlepels olijfoliesap, rasp van 1 citroen
, 1 citroen (optioneel, voor frisheid),
zout en zwarte peper naar smaak
, 1/4 kopje fijngehakte verse peterselie (optioneel, voor een vleugje kleur en frisheid)

1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, naar smaak)
Instructies:

Lees verder op de volgende pagina

Instructies:

De courgettes voorbereiden:
Was en droog de courgettes. Snijd ze naar wens in plakjes of halvemaanvormige stukken.
Voor een gelijkmatiger resultaat kunt u alle courgettes in gelijke stukken snijden.
Bereiding:

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gehakte knoflook toe en