Een licht dessert, geserveerd in een glas, dat de fruitige smaak van frambozen combineert met de romigheid van een laagje mascarpone.
Ingrediënten (voor circa 4 porties):
200 g frambozen (vers of bevroren)
, 250 g mascarpone
, 250 g fromage blanc (40% vet),
300 g slagroom,
2 eetlepels suiker,
4 eetlepels poedersuiker
Voor de garnering: geraspte kokos of geraspte witte chocolade.
Instructies:
Het recept wordt vervolgd op de volgende pagina.
Instructies:
Het voorbereiden van de frambozen:
Doe de bevroren frambozen in een steelpan, voeg 2 eetlepels suiker toe en verwarm tot de suiker is opgelost.
Pureer het mengsel, zeef het en verdeel
Comments