het over twee kommen.
Je kunt ook verse frambozen pureren met suiker en verdergaan zoals aangegeven.
Crèmebereiding:
Klop de slagroom stijf en spatel er 1 eetlepel poedersuiker doorheen.
Laat de mascarpone en fromage blanc uitlekken en meng ze vervolgens in een kom met 3 eetlepels poedersuiker tot een glad mengsel.
Spatel de slagroom er voorzichtig doorheen.
Montage:
Meng 3 eetlepels slagroom met een beetje frambozenpuree.
Presentatie in glazen potten:
Eerste laag: De helft van de mascarpone-fromage blanc crème.
Het recept wordt vervolgd op de volgende pagina.
Eerste laag: De helft van de mascarpone-fromage blanc crème.
Tweede laag: Frambozen-mascarponecrème.
Derde laag:
Comments