Ze zijn zo lekker dat ik ze twee keer per week maak! Het makkelijkste courgetterecept ooit!

sauteer tot het geurig is, ongeveer 1 minuut. Pas op dat de knoflook niet aanbrandt.
Voeg de courgette toe aan de pan en bak deze 5 tot 7 minuten, af en toe roerend, tot de courgette gaar en lichtbruin is.
Als de courgette te veel vocht loslaat, bak dan nog even door tot het overtollige vocht is verdampt.
Dressing:
Voeg, zodra de courgette gaar is, het citroensap en de citroenschil (indien gebruikt) toe. Meng goed om de dressing te verdelen.
Breng op smaak met zout en peper.
Voeg naar smaak gehakte peterselie toe en meng alles goed door elkaar.
Serveren: