Zo maak ik al tien jaar tomaten klaar voor de winter: ik open een pot en ze smaken naar verse tomaten!

het belangrijk om ze schoon te maken en de steeltjes te verwijderen. Snijd ze vervolgens in stukjes naar eigen voorkeur. Zet tot slot een pot met deksel klaar om de tomaten in te bewaren.
Stap 3: Bereid de vinaigrette.

Om de vinaigrette te maken, combineer je het zout, de suiker en de azijn in een steelpan. Je kunt naar wens ook andere kruiden toevoegen, zoals peper, laurierblad of knoflook. Laat het mengsel minstens 5 minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen mengen.
Stap 4: Tomaten bewaren

Lees verder op de volgende pagina.

Stap 4: Tomaten bewaren

Zodra de tomaten en