Stop met aardappelen koken in water! Het geheim van mijn oma voor de lekkerste aardappelpuree voor het avondeten.

staan.

Zet het vuur laag tot middellaag en laat de aardappelen rustig 20 tot 25 minuten zachtjes garen, tot ze helemaal zacht zijn.

Laat het mengsel

niet hard koken, want melk kan snel aanbranden. Roer af en toe voorzichtig over de bodem van de pan.

Aardappelen stampen

Schep de gare aardappelen met een schuimspaan uit de pan en doe ze in een grote kom.

Bewaar een deel van het warme melk-roommengsel.

Stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper.

Wil je een extra gladde puree? Gebruik dan een aardappelpers.

Voeg beetje bij beetje wat van het warme melk-roommengsel toe tot de