Makkelijke maaltijd uit één pan pastanestjes met gehakt en romige tomatensaus

tagliatelle a nido)

1 middelgrote wortel, geraspt

1 teentje knoflook, fijngehakt

500 g gehakt (rund of half-om-half)

1 middelgrote ui, fijngehakt

1 paprika, in blokjes gesneden

1 eetlepel paprikavlokken (zoet of pittig, naar smaak)

Zout naar smaak

100 ml room (20% vet)

200 ml tomatensaus

400 ml water

2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt

Bereiding:

Stap 1: De basis maken

Verhit een scheutje olie in een grote, diepe pan of ovenschaal die op het fornuis kan. Voeg de fijngehakte ui, knoflook, geraspte wortel en paprika toe en bak dit mengsel 5 minuten op middelhoog vuur tot het zacht is en lekker