Stap 6: Inschenken en serveren
Giet de koffie voorzichtig in een kan of rechtstreeks in kopjes, en laat de koffieprut achter.
Giet het mengsel indien nodig door een fijne zeef om eventuele resterende deeltjes eruit te filteren.
Serveer warm met melk, room of suiker naar wens.
En voilà: een kopje ouderwetse eierkoffie!
Hoe smaakt eierkoffie?
Ondanks het ongebruikelijke ingrediënt zou eierkoffie, mits goed bereid, niet naar eieren moeten smaken.
Het ei wordt gebruikt als onderdeel van het brouwproces, niet als smaakmaker.
Mensen die van deze traditionele methode genieten, omschrijven de koffie vaak als volgt:
Zacht en mild.
Minder scherp van
Comments