Tomaten op Koreaanse wijze. Ze hebben een onvergelijkbare smaak en blijven tot na Nieuwjaar goed zonder in te blikken!

door elkaar tot de suiker en het zout zijn opgelost.

Tomaten snijden: Was de tomaten grondig en snijd ze vervolgens doormidden of in vieren (afhankelijk van de grootte).

Het vullen van de potten: Gebruik schone, gelijkmatige/gesteriliseerde potten (bijvoorbeeld een grote pot van 3 liter of meerdere kleinere). Leg een beetje groentemengsel op de bodem, vervolgens een laag tomaten (met de snijkant naar boven of naar beneden, afhankelijk van de behoefte) en giet het mengsel er weer overheen. Ga zo door met het afwisselen van lagen tot de pot vol is. Bewaren en rijpen: Sluit de pot goed af met het