Het beste goulashrecept: Goulash van oma Magda

de pan.

Voeg de gemalen pepers (zoet en pittig), komijn, marjolein en eventueel nog wat extra peper toe en bak kort (ongeveer 30 seconden) onder voortdurend roeren tot het geurig is. Zet het vuur laag.

Voeg eventueel de gehakte knoflook en tomatenpuree toe en bak kort.
Dek af en laat sudderen.

Doe het aangebraden vlees terug in de pan. Blus af met een beetje bouillon (of water) en schraap de aanbaksels van de bodem van de pan.

Voeg de gehakte paprika’s en tomaten (of tomaten uit blik) toe.
Voeg de rest van de bouillon toe tot het vlees onder staat.