Ik maak het elke avond en ik ben geen gram aangekomen. Het is de enige cake die ik na het avondeten kan eten. Hij bevat maar 90 calorieën!

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Doe de Griekse yoghurt, eieren, zoetstof en vanille in een grote kom.

Klop alles met de hand of met een elektrische mixer tot een glad mengsel.

Zeef de maizena boven de kom.

Meng voorzichtig tot er geen klontjes meer zichtbaar zijn.

Bekleed een springvorm van 18 tot 20 cm met bakpapier. Vet het bakpapier eventueel licht in of maak het een beetje vochtig, zodat het beter blijft zitten.

Giet het beslag in de vorm.

Strijk de bovenkant glad met een spatel.

Bak de taart ongeveer 50 minuten in de voorverwarmde oven, tot