een goede kwaliteit zoete paprikapoeder. Als je van een beetje pit houdt, kun je daarnaast een klein beetje pittige paprikapoeder toevoegen.
Ook het vlees is belangrijk. Rundvlees dat geschikt is om langzaam te stoven, wordt tijdens het koken heerlijke mals. De stukjes vlees nemen de smaken van de bouillon, kruiden en groenten op, waardoor elke hap bijzonder nauwkeurig wordt.
Ingrediënten voor een grote pan goulashsoep
Met aanzienlijke hoeveelheden maak je ongeveer zes tot acht royale porties.
800 gram runderriblappen of sukadelappen, in blokjes gesneden
2 grote uien, fijn gesneden
3 tienertjes knoflook, fijngehakt
2 rode paprika’s, in
1 groene paprika,
Comments