Een tante uit Hongarije gaf me het recept voor de allerbeste goulashsoep ter wereld – ik maak hem in de…

indien nodig een scheutje water of bouillon toe.

Wat server je bij Hongaarse goulashsoep?

Deze stevige soep is eigenlijk al een complete maaltijd. Toch is het heerlijk om er iets bij te serveren. Versgebakken boerenbrood, vaste stokbroodjesof een sneetje donker roggebrood passagier er uitstekendbij.

Ook een lepel zure room kan een heerlijke toevoeging zijn. De romige, lichtzure smaak vormt een mooi contrast met de kruidige paprikasoep. Zet bovendien wat verse peterselie en extra paprikapoeder op tafel, zodat iedereen zijn eigen portie naar smaak kan aanpassen.

Bewaren en opnieuw opwarmen

Heb je soep voorbij? Geen probleem! Laat de goulashsoep eerst volledig