zónder bakpoeder of boter! Klinkt eenvoudig? Dat is het ook. Het enige wat je nodig hebt is een beetje geduld en een voorverwarmde oven.
Wat heb je nodig?
5 eieren
180 gram kristalsuiker
180 gram bloem (voor alle doeleinden, gezeefd)
Zo maak je deze biscuittaart
1. Lucht kloppen is de sleutel
Breek de eieren in een ruime mengkom en voeg de suiker toe. Klop dit mengsel met een mixer (liefst op hoge snelheid) zo’n 6 tot 7 minuten. Je zult zien dat het volume bijna verdubbelt en de kleur lichter wordt. Het mengsel moet als een lint van de garde
Comments