Giet de dressing over de salade.
Meng voorzichtig, zodat de avocado niet te veel wordt geplet.
Garneer met verse kruiden en serveer direct.
5. Mediterrane salade met kikkererwten en feta
Lees verder op de volgende pagina
5. Mediterrane salade met kikkererwten en feta
Ingrediënten
2 kopjes gekookte kikkererwten
1 komkommer, in blokjes
1 kopje gehalveerde cherrytomaten
1/4 rode ui, in dunne plakjes
1/2 kopje zwarte olijven
1/2 kopje verkruimelde fetakaas
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
Verse peterselie naar smaak
Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
Doe
de kikkererwten, komkommer, cherrytomaten, rode ui, olijven en feta in een grote
Comments