Beef Stroganoff is zo’n gerecht dat al jarenlang populair is en dat eigenlijk alles heeft wat je van een comfortfood-maaltijd verwacht. Malse reepjes rundvlees, gebakken champignons, ui en een romige saus komen samen in één pan.
Het resultaat is een rijke, hartige maaltijd die heerlijk combineert met bijvoorbeeld pasta, aardappelpuree of rijst. Ondanks de luxe uitstraling is het recept verrassend eenvoudig te maken.
Het geheim van een goede Beef Stroganoff zit vooral in de bereiding van het vlees en de saus. Bak het rundvlees kort op hoge temperatuur, zodat het mooi bruin wordt maar niet droog. Daarna krijgen de champignons
Comments