Stop met aardappelen koken in water! Het geheim van mijn oma voor de lekkerste aardappelpuree voor het avondeten.

smaak kun je de knoflook weglaten.

Voor een rijkere puree kun je wat extra boter toevoegen.

Voor een kruidige versie kun je fijngehakte peterselie, bieslook of

tijm gebruiken.

Voor een frisse toets kun je een klein beetje citroenrasp toevoegen.

Voor een extra hartige smaak kun je wat geraspte Parmezaanse kaas door de warme puree roeren.

Waar serveer je deze puree bij?

Deze romige aardappelpuree past goed bij:

gebraden kip

gehaktballen

stoofvlees

gebakken vis

groenten uit de oven

champignonsaus

een eenvoudige salade

Het is een klassiek bijgerecht dat bijna bij elke warme maaltijd past.

Bewaren en opwarmen

Bewaar restjes afgedekt in