Oost-Duitse eiersalade, ongelooflijk eenvoudig en superlekker.

een lichte maaltijd.

Buffet: Deze salade, geserveerd op slabladeren en bestrooid met bieslook, is een uitstekende aanvulling op elk buffet.

Bewaartip:
De salade blijft goed afgedekt in de koelkast tot twee dagen. Meng de salade echter altijd vers voor het serveren.

Variaties:

Met komkommer: Voeg naar wens een paar dunne plakjes komkommer toe.

Met kruiden: Verse kruiden zoals bieslook, peterselie of dille geven de salade een verfrissende toets.

Lichtere variant: Vervang de mayonaise door yoghurt voor een caloriearme versie.