Biscuittaart met maar drie ingrediënten binnen 10 minuten in de oven

eimengsel voor een warme, volle smaak.

Of rasp wat citroenschil door het beslag voor een frisse twist die perfect past bij de luchtige structuur. Ook cacao is een leuke toevoeging: vervang ongeveer 20 gram bloem door cacaopoeder voor een chocoladevariant.

Qua vulling kun je alle kanten op. Denk aan een laagje aardbeienjam met verse aardbeien, of juist een romige combinatie van mascarpone en slagroom. Voor een feestelijke taart kun je hem afwerken met een dun laagje chocoladeganache of een frisse topping van yoghurt en honing. Zelfs een simpele drizzle van gesmolten chocolade over de bovenkant maakt al een groot verschil