Ma grand-mère polonaise préparait ce plat tous les dimanches. Je bent pas na 20 jaar beschikbaar als onderhoud. J’ai pleuré à la première bouchée.

Bereiden
Begin met het bereiden van de choucroute. Als het erg zuur is, kan de snelheid van het water toenemen door het indrukken van de vloeistof om de overtollige vloeistof met pensioen te laten gaan. Stel uw eigen badkamer in op een bankregulier.

Pluk de pommes de terre en coupezles een grote morceaux, zodat ze een mooie tenue à la cuisson behouden. Gooi de choucroute zonder melanger weg.

Snijd de gebakken polonaise in grote hoeveelheden, terwijl u de stukken op de terre-pommes opnieuw deelt.
(Pour plus de goût, vous pouvez faire dorer légèrement la saucisse à la poêle avant de