Een simpele appelcake die smelt in je mond

Een simpele appelcake die smelt in je mond

Ingrediënten:

4-5 middelgrote appels

3 eieren

100 g suiker

50 g gesmolten boter

100 ml melk of room

120 g tarwebloem

1,5 theelepel bakpoeder

1 theelepel vanillesuiker

een snufje zout

1 theelepel kaneel of kardemom (optioneel)

Glazuur:

1 eetlepel gesmolten boter

1 eetlepel suiker

een snufje kaneel

Voorbereiding:

Lees verder op de volgende pagina.

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor tot 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Schil de appels, verwijder de pitjes en snijd ze in dunne plakjes. Leg de appelplakjes op een bakplaat. Klop de eieren met de suiker 2-3 minuten. Voeg de boter, melk en vanillesuiker toe.

Voeg de gezeefde bloem, het bakpoeder en het zout toe. Meng het geheel voorzichtig tot een glad deeg.

Giet het mengsel over de appels. Bestrijk met gesmolten boter en bestrooi met suiker en kaneel.

Bak de appels 35-45 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Laat het 15-20 minuten iets afkoelen.

Serveer het gerecht zo, of met vanille-ijs, slagroom of vla.

Genieten!