Mijn hemel, wat een delicatesse! Ik heb het recept uit Frankrijk meegenomen! Ik heb het geleerd!

Delicate kwarkbroodjes

Deze delicate kwarkbroodjes zijn eenvoudig, zacht en heerlijk geurig. Ze zijn perfect bij de koffie, thee of als een snel zoet tussendoortje voor het hele gezin.

Ingrediënten

250 g verse kaas of kwark

100 g zachte boter
2 eidooiers
100 g suiker
250 g bloem
1 theelepel bakpoeder
poedersuiker om te bestrooien

Voorbereiding

lees meer op de volgende pagina

Voorbereiding

Meng in een grote kom de verse kaas of kwark met de zachte boter, eidooiers en suiker. Mix alles goed door elkaar tot een glad en homogeen mengsel.

Voeg geleidelijk de met bakpoeder vermengde bloem toe en kneed tot een zacht, glad deeg.

Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het ongeveer 20 minuten in de koelkast, zodat het wat steviger wordt en makkelijker te bewerken is.

Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Haal het gekoelde deeg uit de koelkast en vorm er kleine balletjes of broodjes van gelijke grootte van. Leg ze op de voorbereide bakplaat, met een kleine tussenruimte.

Bak de broodjes ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze licht goudbruin zijn.

Laat ze na het bakken even afkoelen en bestrooi ze vervolgens met poedersuiker.

Tip

Als je wilt dat de broodjes nog lekkerder ruiken, kun je een beetje vanillesuiker of geraspte citroenschil aan het deeg toevoegen.