Ingrediënten
500 g gehakt
500 g spruitjes
1 ui
2 teentjes knoflook
1 paprika
2 eetlepels olijfolie
Een snufje zout, peper en paprikapoeder
Peterselie als decoratie
Bereiding:
Verwijder eerst de buitenste bladeren en snijd de stelen af. Blancheer de spruitjes vervolgens in kokend water tot ze gaar zijn (ongeveer 5 minuten). Giet het water af en zet de spruitjes apart. Hak de ui en de teentjes knoflook fijn.
Zet vervolgens een koekenpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Voeg de gehakte ui en knoflook toe aan de pan en fruit ze tot ze glazig zijn.
Voeg vervolgens het gehakt
Comments